
焦点正从单纯的价格战,逐步转向对产品品质、质价比的追求。“大家都在把精力从做促销做活动上,回归到菜的本质。”于洋表示,这种回归品质的竞争对行业长远发展是健康的。他同时呼吁,需要行业与市场共同营造公平环境,抵制以次充好等恶性竞争。 反思与变革:在标准化与个性化间寻找新平衡 面对行业变局,于洋没有回避企业自身在快速发展中走过的“弯路”。他坦言,早期学习西方连锁的标准化管理体系,虽然保障了扩张效率,
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